4月26日是“粵菜師傅”工程實施兩周年。兩年來，廣東累計開展粵菜師傅培訓5萬人次，帶動16萬人就業創業。在粵菜師傅之后，廣東又推出了廣東技工、南粵家政兩項民生工程，也都已成為廣東帶動技能就業創業、技能扶貧的重要抓手。
近日召開的中央政治局會議首次提出“六保”。其中，保居民就業被放在首位。廣東省人力資源和社會保障廳副廳長楊紅山做客南方日報、南方+《新政開講》“穩崗保就業 減負促發展”特別直播節目，權威解讀“三大工程”如何應對疫情沖擊，繼續發揮穩就業、保就業的積極作用。
粵菜師傅培訓助1.1萬余名貧困人員技能就業
兩年來，“粵菜師傅”工程交出了一張亮眼的成績單。楊紅山介紹，這兩年全省累計開展粵菜師傅培訓5萬人次，帶動16萬人實現就業創業，走出了一條有效促進城鄉勞動者技能就業、技能致富，助推鄉村振興發展的新路子，為全省經濟社會快速發展作出了積極貢獻。在今年的疫情中，廣東更派出不少粵菜師傅，奔赴戰“疫”一線，做好飲食保障。
楊紅山指出，兩年來省人社部門與各有關部門、單位緊密合作，協調聯動，全力推動實施“粵菜師傅”工程，從“粵菜師傅”的培養、評價、使用、激勵等全鏈條全過程綜合施策，精準發力，取得明顯成效。
首先是建立健全系統完備的政策體系。廣東構建起以“粵菜師傅”工程實施方案為主體，以技能標準開發、評價認定指引、就業創業扶持等為配套的“1+N”政策體系。
在此基礎上，強化院校系統培養，全省177所技工院校、職業院校開設粵菜相關專業，建成省級重點和特色專業3個，在校生達6.5萬人。
為了服務粵菜師傅人才就業創業，廣東還完善創業幫扶政策，大力拓展就業創業渠道，舉辦“粵菜師傅”系列專場招聘活動，幫助2.7萬余人達成就業意向。
值得關注的是，“粵菜師傅”工程還逐漸形成了精準幫扶的輻射效應。其中，在廣東省內組織精準扶貧對象學習掌握粵菜烹飪技能，1.1萬余名貧困人員實現技能就業；對口幫扶6省區1506名貧困勞動力實現技能脫貧。
楊紅山指出，廣東“粵菜師傅”工程已經初步形成融合發展的產業模式。創新實施“粵菜師傅+旅游”模式，推動粵菜品牌項目開發，推動粵菜與農業種養產業融合發展。
11萬名技工院校學生頂崗助力復工復產
在今年疫情中大顯身手的不只有粵菜師傅，廣東技工也迎難而上。
“新冠肺炎疫情暴發以來，我們創新出臺了頂崗實習政策。全省約有11萬名技工院校學生頂崗實習，解決了不少企業技工短缺的問題，成為廣東企業復工復產的重要力量。”楊紅山說，除了學生，還組織廣東各地、各技工院校及時了解掌握企業對設備維保等方面的需求，派出專業教師主動為企業開展設備維修、新品研發、核心技術攻關。
目前，全省技工院校共有應屆畢業班學生17.8萬人。此前，廣東人社部門列出了“工業100強核心產業鏈企業清單”和“技工院校應屆畢業生清單”，指導督促各地“點對點”摸清企業技能人才需求以及區域內技工院校畢業班學生底數，開展校企技能人才供需精準匹配、精準對接。
楊紅山說，隨著國家對技能人才隊伍建設日趨重視，技工教育助學政策不斷健全，補助金額越來越多，學生覆蓋面也越來越廣，每年享受國家中職免學費、國家助學金政策（任一或兩者）的學生占技工院校所有在校生80%以上。
此外，對于廣東戶籍建檔立卡貧困家庭學生，還可在享受中職免學費、國家助學金政策的同時，額外再享受建檔立卡貧困家庭生活費補助。各技工院校還結合學校實際設立了幫、獎、貸、減、免、勤等資助體系，幫助勤奮而有才華的學生不因家庭經濟困難而輟學。
隨著廣東產業的轉型升級，企業對于人才的技能水平要求越來越高，需求量也越來越大，目前廣東省高端技能人才極為緊缺。目前，技工院校“一生難求”的情況已經成為普遍現象，平均每個技工院校畢業生至少有4個以上工作崗位可供選擇，畢業生就業率連年保持在98%以上，多個專業就業率達到100%。
技工院校畢業生的起薪也在逐年提升。楊紅山介紹，技術崗位、儲備管理崗位工作的應屆畢業生月平均收入可達4000元以上，就業華為、珠海格力、東風日產等知名企業實習期待遇均在6500元/月以上，最高月薪超過1萬元。
世賽獲獎技能人才可破格申報副高職稱
“三大工程”招牌不斷被擦亮，從業者待遇也逐年提升，未來廣東是否會從職稱、教育等方面予以傾斜，吸引更多人才加入粵菜師傅、廣東技工、南粵家政的行列？
對此，楊紅山介紹，為提高我省技能人才待遇地位，促進技能人才隊伍發展壯大，廣東將進一步健全技能人才激勵政策。
首先是完善職業技能競賽激勵制度。楊紅山說，對在世界技能大賽中獲得金、銀、銅牌的選手，畢業后從事工程技術工作的，經所在單位審核推薦，可破格申報副高級職稱，由省突出貢獻人員專業技術資格評審委員會評審。對在世界技能大賽獲得金、銀、銅牌的專家、教練組長按規定頒發高級技師職業資格（職業技能等級）證書，在專業技術崗位工作的可破格申報正高級職稱。
在拓展高技能人才職業發展空間方面，廣東出臺并落實《關于在工程技術領域實現高技能人才與工程技術人才職業發展貫通的實施方案》，在機電、輕工、食品、電力等4個專業領域開展高技能人才申報工程技術職稱試點，現在廣東已經有531名高技能人才取得工程技術職稱。
同時，廣東還建立了職業資格、職業技能等級與相應職稱比照認定制度。在公務員報考錄用、企事業單位招聘、考核定級、職稱評定、職位晉升、工資待遇等方面，取得高級工和技師（高級技師）職業資格（職業技能等級）證書的技能人才，分別與大專和本科學歷人員同等對待。
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【策劃】王溪勇 鄭佳欣
【統籌】肖文舸
【記者】黃敘浩 曾美玲 實習生 周妙妙
【攝影】石磊
【作者】 黃敘浩；曾美玲
【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端
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